商品へのこだわり

ラッコルトは小さいお店です。小さいお店だからできる毎日毎朝作る新鮮できたてのジェラートを販売しています。

店内ショーケースはできたての温度状態(-13℃～-14℃)で保冷し、ジェラートを一日限りの生ものとして扱っています（ご家庭では-18℃以下での冷凍保存できます）。

お料理もできたてが美味しいように、ジェラートだってやっぱりできたてが美味しいんです。

ラッコルトはイタリア語で『収穫』という意味。この言葉の通り四季折々の旬の素材と向き合い、季節メニューも、もちろん通年の定番メニューも、ジェラートを通じてお客様に実りある『収穫』をお届けいたします。

• 毎日作る新鮮できたて、ひやひやのジェラートです（日本の成分規格ではアイスミルクまたは氷菓）。
• 一日あたり販売できる数に限りがありますので、売り切れの際はご了承下さい。
• ご家庭では冷凍保存（-18℃以下）ができます。
• 乳化安定剤（増粘多糖類）は植物や海藻から抽出された天然由来のものを使用しています。
• 牛乳を主成分としていますので、カルシウム、たんぱく質、ビタミンA、B1、B2などの栄養が豊富です。
• 香料・着色料は使用していません（但、使用しているリキュールの一部に着色料が入っているものがあります）。